Бразилия Super Mogiana

Степень обжарки: средне - тёмная.

Мягкий шоколадный кофе, с нотками жареного фундука.  Минимальная кислотность, среднее тело.

Бразилия производит треть всего кофе в мире и уже 150 лет является крупнейшим производителем. 80% площади посадок занято арабикой. Слово Сантус – порт, из которого отгружают кофе – давно стало названием сорта.

Бразильский кофе уникален в детализации его описания. NY – это максимальное количество полных дефектов на образец 300 г. Подсчет дефектов осуществляется по стандартам, принятым на нью-йоркской бирже арабики и несколько отличающимся от стандартов SCAA, отсюда и название. NY 2/3 – лучшее качество, допускается максимум 4 полных дефекта.

В чашке: Низкая кислотность, среднее тело, ореховый, какао, мягкий.

Бодрое утро!

Поутру порой бывает, так трудно проснутся, вся жизненная энергия на нуле, настроения нет, и остается только одно желание – лечь спать обратно. К счастью, существует бодрящий напиток с неповторимым ароматом, который способен дать нам заряд энергии и подарить хорошее настроение на весь день. Имя этого удивительного напитка – кофе. Говорить о кофе можно без остановки, так как кофе – это уникальное искусство, в котором, как правило, большое разнообразие творений, которое постоянно пополняется.

Манящий аромат

Кофе одаривает нас многим, и честно заслуживает того, чтобы он был любимым по-настоящему. А значит, люди старались больше узнать о нем для того, чтобы была возможность наслаждаться им еще больше, а не просто употребляли.

Происхождение чудодейственного напитка

Зерна кофе добываются из кофейного дерева, которое было известно человечеству с давних времен. Однако, для напитка, использование его плодов началось более 3000 лет назад. Когда уже узнали о существовании кофейного дерева и его свойств, которые позволяли оставаться бодрым на протяжении долгого времени, люди начали просто жевать его листья и зерна. Поначалу его пытались заваривать в сыром виде, но из этого ничего не вышло, так как было скорее противно, чем вкусно. Затем придумали сначала обжаривать зерна, а дальше уже непосредственно готовить напиток, который обрел столь большую известность. Следовательно, кофейные зерна стали варить спустя большой промежуток времени. Впервые выращивание кофе началось в Эфиопии. Позже его привезли в Йемен, а оттуда уже началось его распространение по всему миру.

На любой вкус

Богатый и разнообразный мир кофе может поразить кого угодно. Абсолютно каждый кофейный напиток отображает нашу жизнь, сладкую или горькую, бедную или богатую. На сегодняшний день существует более тысячи сортов кофе, но не нужно путать сорт, разновидность и вид – это разные понятия. Итак, есть 3 основных вида кофе: арабика, робуста и либерика. Арабика – это самый популярный вид, и от всего кофе, что производится в мире, составляет 70%. Выращивать его намного сложнее, чем другие и соответственно он дороже. Завоевал признание благодаря нежному и тонкому вкусу. Робуста – это крепкий и не очень изысканный кофе. Относится к низшему классу, хоть и выращивать его просто, а урожай всегда на высоте. Как правило, кофе из зерен робусты добавляют в смеси из кофе, чтобы придать ему больше крепости. Сорт Либерика – используют в основном в смесях для кофе, так как при выращивании дерево часто болеет, урожайность – не большая, а вкус далеко не лучший. Что касаемо сортов зерен кофе, необходимо знать, что вкус кофе зависит от среды, где выращивали кофейное дерево. И даже если кофе выращен в одной стране, вкус напитка все равно будет отличаться. Плантации кофе есть более чем в 50-ти странах, и в каждой из них выращивают не один сорт. В Европе пользуются спросом сортовые смеси кофе.

Богатый мир кофе

Естественно от вида и сорта зависит вкус кофе, но также важен и сам процесс приготовления кофе.

• Еспрессо – традиционный способ приготовления, который дает возможность оценить истинный вкус кофе.
• Американо – это еспрессо, которое разбавляется горячей водой. Этот способ придумали американцы, они посчитали, что так полезнее для здоровья.
• Капучино – кофе с молоком и пенкой. Капучино родом из Италии. Большинство кофемашин имеет капучинатор, который делает пенку для капучино.
• Латте и мокиате – в них содержится много молока. Способ приготовления: молоко и кофе не перемешивают. Между собой разнятся количеством молока – в латте молока больше, чем в мокиате.
• Моккочино или мокко – эспрессо с шоколадом. В эспрессо добавляют горячее молоко и шоколад (какао-порошок/сироп). Для моккочино требуется высокая чашка.
• Ристретто – крепкий кофе, так как варится в маленьком объеме воды. Для ристретто требуется маленькая чашка.

Вы любитель кофе и не можете жить без этого великолепного напитка? Тогда Вы обратились по адресу, потому что у нас на продажу выставлен самый лучший кофе.  И цены не кусаются! Кроме того, отборный качественный кофе может послужить прекрасным подарком. Он также является не только вкусным, но и полезным напитком. Купить кофе на любой вкус можно не выходя и дому, сделав заказ на нашем сайте. Мы оперативно отправим выбранный товар.

Теги: Red Cup Coffee Roasters, купить кофе, кофе в зернах оптом, купить кофе Одесса, кофе для кофемашин, кофе для бизнеса, кофе от производителя, обжарка кофе

Характеристики